查看完整版本: 葡萄茄子拌乾酪〔已檢〕

芹..bb 2008-4-9 18:35

葡萄茄子拌乾酪〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]芹..bb獲得本周補貼現金17Ds幣.
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材料(6人份):
S\ h _1?TU%UlS 蕃茄:8個、茄子:5個、乾酪:300克、葡萄乾(金色的):1/2杯、醍醐:2湯匙
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調味料:? s&Qp%l
小茴香子:1又1/2茶匙、胡荽子粉:1茶匙、姜茸:2茶匙、辣椒碎:1茶匙、鹽:3茶匙、糖:1茶匙、鬱金香粉:2湯匙&G_4q3e}wJ
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做法:5] `4WE}1b
1、把自製乾酪切成1/2寸小粒,約浸20分鐘,隔去水份,蕃茄洗淨切碎,待用。
-DKy8g[&D:@it/@&eB 3、鍋子中燒熱炸油,把茄子炸金黃色及柔軟,用篩隔去油份。5y)AG4{9F
4、加2湯匙醍醐入鍋,盛火燒熱,炒入小茴香子、辣椒碎、姜茸,放入切碎了的蕃茄,煮5分鐘,加入胡荽子粉、2茶匙鹽、糖、葡萄乾、炸好的茄子及乾酪用中火繼續煮5分鐘即可。
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9wd(`K\ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:34 編輯 [/i]]
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