查看完整版本: 椰汁紫米糕〔已檢〕

椰汁紫米糕〔已檢〕

黑糯米 - 60克 mU\V)zH
水 - 1公升 fz(J+rRZ
椰汁 - 250毫升 D's,[_6l"c*v @
粟粉 - 120克
![\k+@&e 水 - 400毫升 (i&eRV/oQc
糖 - 120克'eAU X f
;B8G+v$Q*X9zu
sLIEa
RZ%J;Af)w
#~'V3wW,@w
c(z4V2?)vrznO
D[(yPI:CJ

z$u/DuU8G 1. 洗淨黑糯米，用1公升水浸3小時。 j+V7bz"G/rTju&i
2. 將黑糯米連水煮20-25分鐘至透身。
[C7}P/Y 3. 椰汁與粟粉拌勻，備用。
yi+`+vD7P} z 4. 將糖與水煮溶，加入椰汁混合物，快手攪勻成糊狀，再加入煮熟黑糯米。放入已塗油之盆中鋪平，待凍切件。
a`aki/Q-M8k/Z | ,K"O U+MR"C7GWj.[dq`
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:25 編輯 [/i]]