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水晶果凍

【材　料】
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EY3V x8?3S!F/gt3D 細砂糖 100公克
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果凍粉 15公克
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水 400公克OYS{ |t6g7U/Q*S

*hM^+V y Sd EF 黑櫻桃汁 200公克
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D*x/J`$l L2v 杏桃果膠 30公克
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8[-E(mLAC]p 黑櫻桃粒 適量
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【做　法】
!c"Lt9JxhZ 1.先將細砂糖與果凍粉一起拌勻後，再加入水和黑櫻桃汁一起調煮開後離火，放置一旁冷卻至約60℃。n:Aox'~;z
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2.待作法1冷卻至約60℃後，再加入杏桃果膠拌均勻後，倒入果凍模中，再放入適量的黑櫻桃粒。
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K \~b7}2gT~%o6A 3.再將作法2的果凍模放入冰箱的冷藏室裡，冷藏約2小時後，即可脫模食用。 .F7o w^0s
【備　註】
T/mDP2f{ 數量：6個