查看完整版本: 栗子炆雞〔已檢〕

栗子炆雞〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]芹..bb在巴士上揀到現金100Ds幣.
C?4^ v2je$cx [/url][/font][/td][/tr][/table] Kr4{*IO%xS2J
}V]1c3Y
材料: 雞半隻、栗子10兩 (去殼去皮)、薑3片切條、蔥2條切段醃料：薑汁、酒各1茶匙、糖1/4茶匙、鹽1/4茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、油1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
N9m B9T3x~(o 調味: 蠔油1湯匙、生抽1茶匙、雞粉1/2 茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水1/4 杯F7p,Q(\X(z
mr
3lM @k2NR
做法: 簡介 : 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。
W u;mQ Lb;_B%tK
A$}J3o4iRPsk9a 雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。0dT5U)\Q%Zm
I ]:x;oJUb+y6CU
爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。 Z)k.hv$Y K"l

b8Rv#J&Y [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:24 編輯 [/i]]