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忘憂 2008-8-12 08:58

爽口高麗菜湯〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]忘憂向壇主說出恭賀說話,壇主送出現金186Ds幣.
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8EsT$PiMc [color=DarkOrange][size=4]【材　 料】.T"zU0|})`j
高麗菜         150公克x9Q$sd$N(N"Q+~0~'?
白蘿蔔         300公克$Q#N!n-N#v+vP2r
鮮香菇         2朵
H-w*M8C8wUlU,G 白米            20公克
'z"l2o5IH T 水               1000㏄hfib Fo/Q+r
dh6X#d,U#]"f!UW,q:W
gK1gM-a
【調 味 料】
WI/?.vofI1N"r 柴魚素         10公克Z ev/rfws
味醂            10㏄
R m;`#JQ&Jn*K(?.{ |H|.]K:|LF u

jt]m ^qo 【做　           法】        jq)o-G-|{
1.高麗菜剝下葉片洗淨，切成粗絲；香菇洗淨切片；備用。
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2.白蘿蔔洗淨，去皮後切成約4公分長的粗條；鮮香菇洗淨切絲；白米放入砂布袋中封口綁好；備用。
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3.將水、作法2材料放入湯鍋中，大火煮開後改中小火煮至白蘿蔔呈透明狀，再加入高麗菜續煮約1分鐘至變色，以柴魚素、味醂調味後熄火，撈除白米袋即可。 [/size][/color]#DY7Oe.hF&s%m
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