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忘憂 2008-8-12 09:02

洋蔥豆仁腰果湯

[color=Blue][size=4]【材　 料】
[tL!T.N9\1_ 胡蘿蔔         60公克Q b*h Y'L~r K y
馬鈴薯         80公克
C/}%ga+I6k&t(b{ 洋蔥            50公克L.R8gJG
生腰果         50公克
%l/wAPlD 青豆仁         60公克3YmG6KP
玉米粒         50公克(L*|U"x/IS
高湯            700㏄L e2y-v"ouPp goF
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【調 味 料】 B l&`-C0U&c{f5`4L
鹽               1/4小匙ZU0q |kI
胡椒粉         少許
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【做　           法】      
K4i A'e7qo8d UB(A 1.胡蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥洗淨瀝乾水份後切丁狀；生腰果泡入水中備用。
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2.取湯鍋，加入高湯和作法1的生腰果先以大火煮至滾沸，再改以小火續煮10分鐘後，加入作法1的胡蘿蔔丁、馬鈴薯丁和洋蔥丁續煮5分鐘。
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3.續加入青豆仁、玉米粒煮約10分鐘後，再加入調味料拌勻即可。 [/size][/color]
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