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香芒芝士餅〔已檢〕

香芒芝士餅
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材料：(四人份量)3d$xt-e
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忌廉芝士200克
+A%`cME|$U,O6R 砂糖65克
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dP 粟粉10克-O}2@oyA0U$l%Xx
原味乳酪40克T/VIia.Bs Pz[t
雞蛋60克f3y?TE(In
淡牛油20克
6H4A"GqI0`0g1U5n O 芒果醬50克v7Ue sR!O2}
　 　
&{+e"Ii9_"E_ 做法 :
/MRZ7{s.tQ#? 1. 先把忌廉芝士和砂糖混合打起；JL*oH4k9l
2. 並將乳酪、粟粉和牛油依次序慢慢加入；
xzJf0id"b 3. 最後加入雞蛋和芒果醬；0n-P*S"j[:L&C0c
4. 放入180度焗爐內，焗約45分鐘即成；}V'nREV1F
5. 再將芒果起肉切片鋪在面。j#r7JN-I(N3Ek
小貼士：/K i1ty/`^0f,Yy
1. 乳酪、粟粉一定要慢慢加入並攪勻，口感才夠滑溜。KoO'z/Y6l}7v(D0T1E6R
2. 入蛋並攪拌後便應停止。免令發至厚身的材料水狀化。(Th ]0D6me!\n
3. 只需焗至七、八成熟便可取出，讓餅中的餘溫擴散，餅自然熟透，否則焗得過熟會令芝士餅爆裂
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1w.noXB_"f,_ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:10 編輯 [/i]]