jeremya1b2c3 2008-10-13 08:29
紅酒燴牛尾
[table=50%][tr][td=3,1].T7m`mXtD D
[/td][/tr][tr][td=1,1,33%]材料：VMsB A*H8l%\ gfj
a. 牛尾約一磅
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b. 洋蔥1個!Df1TsYe7J-~,u ~#z
c. 甘荀1個/j `)a?:]/q
d. 紅酒約100ml
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e. 清雞湯150ml
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f. 水500ml
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g. 牛油1湯匙:U4i f,_ZN-Rl2p.K'e
h. 糖2茶匙
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i. 鹽1茶匙
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j. 茄膏2湯匙)n$U7U%E6s
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[/td][td=1,1,33%] [/td][td=1,1,34%][img=200,148]http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/beefC-03.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1]做法：
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1. 將洋蔥、甘荀切碎再用牛油爆香待用
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2. 牛尾洗淨淹上豆粉用牛油煎香,此時加入紅酒(小心起火)0y5~hxz(Pu
3. 略煮後加入洋蔥、甘荀、糖、鹽、清雞湯用大火煮15分鐘hl:B8~9|*t6^F7~
4. 留意水乾可略加水,後收中慢火煮約l小時煮至成稠汁便可。[/td][/tr][/table]