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板燒青衣魚扒配有機黑米麵

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]jeremya1b2c3獲得壇主賞識,壇主送出現金26Ds幣.)LPF fJ7g/x
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c"rY-P*c[9d@
[table=50%][tr][td=3,1][font=Arial Black][/font][/td][/tr][tr][td=1,1,43%]材料：
tm3G1[0jJz:Z 急凍青衣魚扒（解凍）150克!D8n;Y$l.](G
R-e
雞蛋（烚熟）半隻#~$ZWN%g
黑米麵150克/ThK6I)H6[Vy4@o
西蘭花少許
^f#u#cB^ h 蘑菇（切片）2粒
9R%N+mZ%yJ6kui 鮮菇（切片）1隻
7U/s}QOD|9Di 蟹子1湯匙
Y4rf[ m q$L6vt 紅、黃燈籠椒（切件）各少許
+O7qEk@#s 　[/td][td=1,1,39%]番茄湯汁料：Z|6HlH"R3ypf,EZ
有機番茄2-4隻（去皮切件）;^;is_!xmlBp~4R
香葉2-3片
]/l jiK${e:[A5nx.d V 紅蘿蔔、西芹各適量（切件）D elI"D f
椰菜少許[/td][td=1,1,19%][url=http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe10-C01.jpg][img=100,150]http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe10-C01_small.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td=3,1]做法：
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tmn]2hIH 1. 黑米麵先用熱水浸約5分鐘，取出，再放入滾水內烚約1分鐘至腍，瀝乾備用。把蘑菇、鮮菇、紅、黃燈籠椒、西蘭花烚熟備用。p
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2. 把青衣魚扒以麻油、薑汁、胡椒粉、海鹽、黑糖醃約30分鐘，以橄欖油煎至兩面呈金黃色，放烚熟的蔬菜上面。EBB8YJ"i
3. 把番茄、紅蘿蔔、西芹、椰菜及香葉熬煮成番茄湯，隔渣，加海鹽、黑糖調味，淋上魚面。把雞蛋去蛋黃，釀入蟹子後放魚面。e,fEq O-Hv
　
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小 貼 士 ： BL&b
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1. 黑米麵先用熱水浸過才烚，可縮短烚的時間及令麵質更爽口。
;}"Su_+g 2. 番茄只要烚水，就好容易去皮。
8d:Z5j;D4kbs 3. 伴碟的菇及蔬菜，亦可以蒜茸炒代替烚。K}iJ/Wz4y
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