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jeremya1b2c3 2008-10-27 08:40

養生小饅頭

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]jeremya1b2c3玩小豬樂園, 獲得現金48Ds幣.
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|B1z }(Qx&Y1xl 南瓜饅頭材料: O fvq6sRL
南瓜1/2斤、中筋麵粉1斤、酵母1大匙、太白粉2大匙、奶粉1大匙、糖1大匙、白油1大匙T7Hf%fpr
做法: s1E Rw9]1oyWE
南瓜蒸熟,加入麵粉、酵母揉勻至光滑,發酵20-30分。 $T4F6H,n-eQ

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明日葉饅頭材料:
&H S\"rg'B6Ti 明日葉1/2斤、中筋麵粉1斤、酵母1大匙、太白粉2大匙、奶粉1大匙、糖1大匙、白油1大匙'i yH/T@F*l
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"E{daO'Pa 做法:xV:?Ee
明日葉打成1.5杯的明日葉汁,加入麵粉、酵母揉至光滑,發酵20-30分。
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甜菜梗饅頭材料: bg)[5pa9r k
甜菜梗1/2斤、中筋麵粉1斤、酵母1大匙、太白粉2大匙、奶粉1大匙、糖1大匙、白油1大匙dJja4b3ae
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o$?o,]z!lcqn 做法: +YT'a.v$UG
甜菜梗蒸熟,加入麵粉、酵母揉至光滑,發酵20-30分。 L3Xu0MNP
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JTRVk9B.E:{k+\X 重點:
W3k#]eJZEp 口感要Q                  外皮要亮度                色彩要鮮艷
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做法:
~1\7hR/r 1•取南瓜麵團,加入太白粉、奶粉、糖、白油再揉至光滑,整形切塊,醒10分鐘。 0nsZ)bV3x|5D%nl4N

'l"Hl^;g F2|%X[ g 2•明日葉麵團、甜菜梗麵團分別以同樣方法分塊醒10分鐘。 %xaJ y z `2Q1v n
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3•將饅頭放入蒸籠中蒸6-7分鐘即成。

vincy100 2010-2-23 18:00

明日葉是什麼樣子的?
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