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十五款甜甜的小食

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]monicamok24參加慈善晚會, 捐款現金41Ds幣.
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十五款甜甜的小食
&[cf6a {M%A#m&l (1)芋頭糖水 O!Hoo/d)mTI8Pn7y I
材料: 芋頭1顆, 冰糖 3fT/q@3_ e6yLq'Q
做法: .將芋頭切塊放入鍋中加入水及冰糖，煲約30分鐘即可。 Q1t5H-`4e Ie4vb
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(2)酒釀湯圓
&u*J;Df%{5l9x,W/r 材料: 酒釀4大匙, 蛋1顆, 水2碗, 芝麻湯圓10顆, 冰糖1大匙 %xZ8N~,f4A$d
做法:
(b0J9pTS%l 1.水煮開，加入酒釀及冰糖。
;M,y)~W i?mwu}u 2.待快滾時加入蛋花即可。

hN2ub0]@$|+[,gg 3.另一鍋將湯圓煮熟後撈起，再放入煮好的酒釀中即可。
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hOPYR$[{q (3) 酒釀蛋 ;S&]_i,Z U2}1?
材料: 酒釀3大匙, 蛋1隻, 冰糖2匙
:x.mZ-p d4o-U'gwk 做法: ~9Y;B,q5? r MM
1.水1碗半煮開，加入酒釀及冰糖。 6mW-i,J3i-G0AN1h
2.待快滾時加入蛋花即可。 (\PYJMGf
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(4) 桂花湯圓
k0p*riqC 材料: 湯圓, 桂花醬汁, 水 ;Ymp@NEo,V
做法: .用水將湯圓煮熟，在加入桂花醬汁即可。
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C3x8Io;\&? (5) 炸香蕉 $_
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材料: 2杯中筋麵粉, 1小匙發泡, 1小撮鹽, 1/2杯牛奶, 1個蛋, 1大匙鮮忌廉, 2隻香蕉, 2大匙Rum酒, 2大匙檸檬汁,
J*c!yX m%g UD 做法:
]5V.vc x-nrl5W%d 1.把中筋麵粉、1小匙發泡、鹽、牛奶 蛋、忌廉用打蛋器或筷子打至均勻，使成麵糊。 &MK$i}6k;{D'CiG
2.香蕉剝皮，切成斜片，拌上Rum酒和檸檬汁醃上一小時左右。
m,Fo,EWD L 3.把油燒熱，火力稍轉小成中偏大火，香蕉瀝去多餘汁液，沾取麵糊後，置鍋中炸至金黃，撈出放在紙巾上吸去多餘油份即可，如果喜歡吃甜一點，食用時可再灑上霜糖（即糖粉）。
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(6) 炸年糕 $DH"GQ|
材料: 年糕, 蛋1顆, 麵粉3匙, 水少許
2Y2l#yxl7VVsV 做法:
@_)O I,u!D 1.年糕切薄片，把蛋、麵粉、水攪拌均勻。 R3aAwC_+NWa
2.將年糕裹上調好的醬料，入熱油鍋炸至成金黃色即可。
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SS1[a^ w)UIB2i (7) 香蕉牛奶汁 &[,Ucc$Fiw,q!? @-Q
材料: 香蕉1隻, 牛奶500cc, 乳酪1柸 　 ,_1}8t3u.@4D [
做法: .將上述材料放入果汁機中打勻即可。 Q.M{~%K*jsL

#|0v9H%U1J!Z/P (8) 加州提子乾蛋糕配芒果醬
l%xr}B.R5j o$w 材料: 加州提子乾200克, 麵粉500克, 牛油500克, 蛋10隻, 自發粉10克, 粟粉50克, 芒果粒, 芒果汁
8mBhl fj 做法: "]L7c YxO
1.先將糖及蛋打起
!l2yxuz:R%K 2.加麵粉，蛋，加州提子乾及自發粉，拌至滑身 ,{z],sEd
3.將粉團放於模中，在焗爐中以180度焗30分鐘 8Yzk/zG-|?c6[&`
3.芒果醬(將芒果切粒，加芒果汁混和即成) 7\}?r)i c
3l^WM2S.d0D
(9) 加州提子乾芝士卷
.L$p|Y"r5@p 材料: 黑加州提子乾30克, 黃加州提子乾30克, 白麵包20克, 忌廉芝士40克,果醬少許, 沙律醬少許
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B'x
w$ws.T1C 做法: Fr.f J@6N3@%O}
1.首先將麵包切片，再用保鮮紙壓平
`B1b4z%ITwE 2.將忌廉芝士放於暖水中，待至軟身
/m_ NTQj!dA U 3.於麵包上塗上薄薄一層忌廉芝士，然後放上黑加州提子乾 f3D VToR.\2sK
4.用壽司席把麵包卷上，再在麵包卷上塗上忌廉芝士
6wB*imA"FTA 5.把芝士卷放在黃加州提子乾，再用壽司席卷上即成
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(10) 紅豆砵仔糕 材料: 紅豆2兩, 糖4兩, 粘米粉6兩, 清水適量 　
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w9}c n;k 做法:
HT5K*AXXJs 1 紅豆用浸過豆面清水浸一小時，大火蒸一小時至紅豆稔為止。
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Za 2 粘米粉用清水開成糊狀;加糖，慢火煮至糖溶，再加入紅豆拌勻。
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HgN5Q:{ 3 小碗內先掃油，將粉狀倒入小碗內。大火蒸15分鐘，可供食用。

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FPXH0`1f,A (11) 爆谷
%xNx6G:P(}9v&J,l`5p 材料: 玉米1包, 沙律醬1匙半, 牛油依個人喜好, 鹽少許 　
HmRE#x!a 做法: -eB.]!OT
1.將鍋置爐上，先開中火，放入沙律醬、牛油將玉米倒入舖滿鍋內底，將鍋蓋半關狀。 rtz4uBUz;f
2.等玉米爆到無聲時將火熄掉，打開鍋蓋加入鹽攪拌均勻即可。
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(f$I^G&M8faq)Z'?K (12) 養生茶凍-羅漢果
`s1j)E8O)B!j 材料: .羅漢果1-2個, .和果子果凍粉20g[50倍濃縮], .水1000g, .糖180g, 果醬少許 　 _bFRwh
做法: 將羅漢果泡出味道過濾殘渣,加入果凍粉,糖加熱攪拌均勻,即可裝於容器冷藏.食用時,可淋上鮮忌廉或其他果醬. rG^LO(sTC
p.s羅漢果對喉嚨有相當的療效,食用有益聲道健康.
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:T i6?yj (13) 鬆餅
w:Zs#g7rSF9x 材料: 低筋麵粉1杯 , 奶油3匙 , 蛋1顆 , 糖3匙 , 鹽1/2匙
V`(IEV*RW;{ 做法: pP;[v!d
1.先將麵粉加入蛋、奶油、糖、鹽攪拌均勻即可。
hlE2q&Ax4M,[n|o_ 2.用湯匙盛一匙放入平底鍋中（小火）煎至兩面金黃色即可。
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2D.Jq9@5g)B'J (14) 芒果三文魚盞 c7t#UF4D,D0xMExJ8m
材料: 三文魚100克, 芒果肉100克, 低筋麵粉480克, 牛油240克, 沙糖120克, 雞蛋1隻, 沙律醬適量
g)Evbq)}"G 做法:
*j;Y@]JS+`G 1.三交魚切小片，芒果肉切小片，油鍋加水煮開放入三文魚肉燙熟備用。
j Pz`@%}}J 2.將糖、牛油搓溶，再入淡奶、雞蛋逐一搓入，將麵粉拌入，將油酥撚在盞內，面用慢火、底用中火焗。 MHQ+Xqz4s
3.將1材料拌入沙律醬排放在盞內即成
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vYu d'~5F (15) 薑湯
L*Kw0e*P t,iS9K 材料: 老薑6片, 紅糖6大湯匙, 水5碗 (FA.F}7N|$w
做法: .先將老薑及紅糖放入鍋中加入5碗水煮沸即可。
%wC4ZfVN6O7Sdr5q ps.如要薑汁味道重一點，等煮開後多煮一會即可，薑汁具有去寒功效。

真是好甜呀...這些甜品,
t5LP[iB 做法都挺簡易吧,
.o5}(m
H6Px X.ZX 多謝你的提供~~

把簡單的幾款學起來