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無焗盧都可以整蛋糕~黑白朱古力 mouss

無焗盧都可以整蛋糕~黑白朱古力 mouss
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無焗盧都可以整蛋糕~黑白朱古力 mouss
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k"{1HZd r!C.F 黑白朱古力 mouss
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材料:2rr(h8n*N_7B
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0ipMqI2c!n6R ~7P 清蛋糕        1 片
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I!J'} }n8R A料 :        7B
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黑朱古力        100g ]7y-d&L3o+fS
白朱古力        100g
ZY4G(f#r$d 淡忌廉        50g O,a ^4\+f'q;f~
B料 :        ?!iu(PA6n6A
蛋黃        2隻
(M)mQs$IIm8P` 砂糖        60g
;jol0I/M 橙酒        30gx&H$U v|7cf.PS
淡忌廉        500g
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2w~sO7pT5v*f 做法:!sG.H9F} vX:x+Q4Z
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1. 分別將黑朱古力和白朱古力隔熱水軟化。
k[d0RX"L 2. 先將A料中的淡忌廉煮熱，分開一半放入黑朱古力和白朱古力攪拌混合。
IX8cmmu$A 3. 把B料中的蛋和糖用打蛋器打至企身，放開一半倒入黑古力和白朱古力攪勻，再各加入一半橙酒攪勻成醬狀。
4R0}Gy(vs`K 4. 把已打勻的淡忌廉各取1/2與黑朱古力醬和白朱古力醬分別攪勻，留用。 X(C'r3?&h J
5. 將一片清蛋糕放入8吋餅模底層，加入層黑朱古力醬，放雪櫃半小時，再加入一層白朱古力醬，放回雪櫃半小時即可