晴天娃娃.笑哈哈 2008-11-27 19:27
芒果奶黃湯圓
[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]晴天娃娃.笑哈哈見到壇主的真面目,壇主送出現金34Ds幣.4N gPE#[t%w h/J
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(係轉貼架,唔好問我關於呢個甜品o既野呀~~ =])
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芒果奶黃湯圓
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材料： 糯米粉 150 克;Q4k7C-f;q
糖 100 克U
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凍水 95 克 j HKEpO#I%f
芒果 2 個
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奶黃 50克E3W;ij3H"mE0U
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製法： 1.將糯米粉、五十克糖 ，加入凍水，搓成糯米皮。
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2.芒果切粒
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3.將適當分量的芒果奶黃餡包進湯圓皮
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4.放入油鑊中以慢火炸至酥化。Wc}^ E)B
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備註： 小貼士
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餡料與糯米皮的最佳比例為1：1，太多餡料吃時會太過膩口 。|4Hi(o M
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