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炸鮮奶　

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]KSF打劫壇主不成, 罰了現金76Ds幣.)?n\8Z-rS8g$J
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U]H0F.R PM4O+n2rvKM9z
【材　 料】
5Q;V`s5N&x@%g` *YZ9p aq~G9[U
A.水 150cc
T9yw*k)s O
椰漿 225cc/SWdX }dZ,t.s
奶水 225ccR8kH+D#z7S#Di
細糖 55公克i@@fr3t7Q'x
奶油 100公克
1M;uQtA*t8ME0\
Z'B$S/@U0Nzp B.水 75cc
9m Zk"H&Z 玉米粉 65公克
kcc0X(l1r %~,D7@ z$J+@B,{I
C.低筋麵粉 1/2杯9s[e7bH
糯米粉 1/4杯
7{)M'n"WS1I;x#A1b 太白粉 1/8杯
Z7~7p)F,UU4QX0{\.p 吉士粉 1/8杯-YhX
V)|kR9D
泡打粉 1/2茶匙1_ b6?,i3s-|
水 160cc"C%myV \#B!};K
沙拉油 1茶匙
j;Yt1l1~0^@nn S9a/c
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3V/C [4G-uT2M)^j 【做　 法】$ya$B/it e
1.取一鍋，將材料A倒入鍋中，以小火攪拌煮至沸騰後，接著慢慢加入已調好的材料B，一邊攪拌一邊煮成濃稠的糊狀後，熄火備用。A$\7K|8IX'];c} {
2.取一淺方盤，盤面抹上一層油後，倒入作法1的奶糊，表面抹平後待其冷卻放入冰箱冷藏庫約2小時，再取出切成條狀備用。
)z5f*e4K] v&a;I.S 3.將材料C調勻成粉漿備用。2\BvDRdE?p
4.熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約160℃，將作法2的鮮奶條逐一沾上作法3的粉漿後放入油鍋中，以中火炸至表皮呈金黃色狀，再撈出瀝乾油份即可。