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咖哩蔬菜湯

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]黑馬小子見了帥哥而暈了,醒來不見現金17Ds幣.
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【材　 料】
"k,\O2x(D5Xko/c\ 三角油豆腐        3塊
fh#pk9k\9Ze 鮮香菇        2朵oke:D!A
H G
茄子        1/2條
v`DI_A8}k*M 洋蔥        1/2個
vhr.ka+N1dy 紅甜椒        1/3個
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J}V2p
f 黃甜椒        1/3個%p"D
C(`(B%Da
紅蘿蔔        50公克
){6I#y"\'| H@ {0_ 玉米筍        40公克
*y1P/|;O `-Fp9A+\1y 四季豆        2支
K,op"p3Ao 蒜末        10公克0QIEMc nqG
薑末        10公克
s.iy%m5j#wLZ 蔬菜高湯        600㏄e$EB5a4E!bk!T[
【調 味 料】
[(K`/r3T4CQl/c 咖哩粉        20公克1n6|6}|%NEU
咖哩塊        20公克
t?}"MK)O/DRYk 辣椒粉        2公克va$f7r4Kd L5lFZk!r"s
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X_c8d0z\Na 【做　 法】LQ-n{1S"]5~+HQ
1.三角油豆腐、鮮香菇、玉米筍均洗淨；茄子洗淨去蒂；洋蔥、紅蘿蔔均洗淨、去皮；紅甜椒、黃甜椒均洗淨、去蒂及籽；均切成小滾刀塊備用。h:r-Z:S:v8}
2.四季豆洗淨切段，放入滾水中汆燙至變為翠綠色，撈出瀝乾水分備用。
5uC7}5x(]6a;d^ t[ 3.熱鍋倒入3大匙沙拉油燒熱，放入蒜末、薑末炒出香味，再放入辣椒粉炒勻，加入所有作法1材料充分拌炒均勻。/Ln:OrN| r{
4.將咖哩粉加入作法3鍋中繼續拌炒均勻，再加入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮約15分鐘，放入咖哩塊拌煮至完全均勻，最後放入作法2燙好的四季豆即可。