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髮菜豆腐羹〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]黑馬小子在五星級酒店和MM HAPPY一晚, 花費現金37Ds幣. Pn+pC'{1{+Lwx Z
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【材　 料】f^5FvE'G'zk
嫩豆腐        1/2塊Gma#{)X3t'H
髮菜        50公克

cgHf$vY8Cx5rH 蔥末        少許1s"z5T"|?s)V_4OJ
【調 味 料】)~6_r;Gti1j:f
高湯        500㏄
+W)`}YHr 鹽        適量.`|+}:Dq8bf/z0Z
雞粉        1小匙
$l_3}_,R:} h fK] 太白粉        少許
:Z9g,T1tl#X*g&A^ 香油        少許
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rS%B5]9Bf"m fl 【做　 法】
q^.`/])EeDI 1.將豆腐切粗丁、髮菜泡水後瀝乾，皆放入滾水中略汆燙後撈起備用。c5N)iJG4}.E9E3Y.p
2.取一湯鍋以中火燒熱，注入高湯，放入作法1的材料煮開，再加入鹽、雞粉調味。
`;oPM$?S-]I d 3.最後以太白粉水芶薄芡，撒入適量蔥花，淋上少許香油即可盛碗享用。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:16 編輯 [/i]]