黑馬小子 2009-1-18 11:37
瓜仔雞湯〔已檢〕
【材 料】GaU;X.H)X Y
土雞肉 200公克
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罐頭花瓜 70公克K-E GY })rw
罐頭花瓜汁 40㏄ s8N8].@I]c
蒜仁 15公克
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水 800㏄P V+U&`Lc iC
【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙
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雞粉 1/4茶匙!K%p`
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【做 法】7p+O
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1.土雞肉剁小塊，放入滾水中汆燙去髒，再撈出用冷水沖涼洗淨，放入湯鍋中。
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2.續加入罐頭花瓜與罐頭花瓜汁、蒜仁、水，以中火煮至滾沸。
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3.待作法2的雞湯滾沸後撈去浮沫，再轉微火，不蓋鍋蓋煮約30分鐘，關火後加入所有調味料調味即可。
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