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咖哩排骨

【材　 料】
LV*Vu8Oe 小排骨         1斤
m8I0h3X,vVH;z5q6x 【醃　 料】)gC yR%p8I
洋蔥         1/4個 s]M
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咖哩粉       2大匙
-SCz0S(e[.qH 醬油         1大匙9]_g+P&i)E KVZ.y
酒           1大匙 dH-V'i#lDn
糖           1大匙
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【做　 法】8S-[ \-@I5SQ
1.小排骨洗淨，切成約5公分長段；洋蔥去皮切成細末備用。
J"R[7mjl 2.將所有醃料拌均勻，放入小排骨充分攪拌至完全沾滿醬汁，靜置約30∼40分鐘至入味。
2F!Iz:b\F O"Z mU(U 3.取一平底鍋，熱鍋後倒入少許油，放入作法2的排骨，用小火煎至兩面皆呈金黃色時即可起鍋。3u&chFL;i4@
4.於烤箱最底層舖上鋁箔紙，並預熱200℃；將作法3的排骨放在烤架上送入烤箱，約烤15分鐘至肉熟即可。