少瓊 2006-7-4 15:30
古典朱古力鬆飯
[img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/mould-050.JPG[/img]
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1.白油 100公克 &tto/XX?%yI
細砂糖 150公克
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鹽 1/2小匙
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2.蛋 1又1/2個
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3.無糖鮮奶油 150公克 .{9]T/j"c(Y+kK
4.低筋麵粉 75公克
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高筋麵粉 75公克
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可可粉 25公克 PJc+X:t0I
小蘇打粉 1/4小匙 ZEhf Gx7H
5.核桃 75公克
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6.葡萄乾 25公克
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份量:心型模型(中) 1個
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(1)核桃洗淨瀝乾入烤箱烤熟備用,材料4一起混合過篩2次備用。 6[bJ*r.d\
(2)將材料1拌勻稍微打發。
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(3)繼續將蛋分3次加入拌勻,至麵糊光滑無顆粒,再加入材料3拌勻。