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茄汁魚片〔已檢〕

[img]http://www.coa.gov.tw/file/6/303/311/6689/6721.jpg[/img]
k\$U-`e$@_K 【材料】：  i+uv4lhcu7aE
     1.鰱魚1斤、太白粉5湯匙、炸油半鍋、沙拉油2湯匙。
,tx0e6f&D      2.醬油1湯匙、酒1湯匙、鹽/2茶匙、胡椒粒少許。7pO(~+{A"N4K1S}
     3.糖4湯匙、 醋4湯匙、鹽1/4茶匙、蕃茄醬4湯匙、水半碗、麻油少許、青椒2個(切片)、鳳梨1/6個(切片)。liMD}vi,H
【作法】：  G8YU!e\g$F
     1.魚去鱗、內臟、鰓、頭、去中骨、剖下魚片．切成一吋長的薄片 ，加入2料浸漬約10分鐘。 ]#_3gznm~1C
     2.將魚片沾上太白粉炸至表面呈黃色時撈起。
r#n A-i%[X      3.將3料拌好爆炒加入魚塊攪拌即可。
Gh$BC.U6N 【其他】： )l0}\;u+rAwu%CJ|
     蛋白質76克、脂肪48克、醣類134克、熱量 432卡。9M9_tPr!QLL`-]
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:33 編輯 [/i]]