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蒜香虹鱒

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【材料】：
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w l v AIb      虹鱒1條、蒜頭2兩、鹽1茶匙、糖1/2茶匙 (pb1z(w.Bk@.m
【作法】： 9oo-I)d:ZkR
     1.鱒魚處理乾淨，抹鹽醃半小時，後洗淨。"\nW [3A
     2.蒜頭拍碎剝去外皮，用沸油略炒，爆香。
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     3.將蒜頭舖置魚身，水沸入鍋蒸約15分鐘即可。