lilyyu 2009-4-4 23:39
鵝腸韭菜〔已檢〕
【材料】： %_1@
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鵝腸 4兩
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黃豆瓣醬 1小匙 *VoR$L3e
韭菜 3兩
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大蒜 1粒 *H.?'e
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油 2大匙
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鵝肉高湯 2小匙
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味精 少許
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胡椒粉 酌量 7Zp#{ M@+B&t3k$i(l
香油 少許
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米酒 1小匙 @jf2XpT
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【作法】： fz#MN9hu Q7_4]"f
(1)先將鵝切段，長短不拘，用水川燙備用。 3R{W
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(2)韭菜切段，大蒜切片備用。 !pg#Z3b
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(3)起油鍋，將蒜片爆香，再放韭菜，加高湯、米酒炒至韭菜轉翠綠時，放入鵝腸拌炒一下，再加黃豆瓣醬調味即可起鍋。最後撒胡椒粉、香油即可上桌。3D7LzK5I
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:16 編輯 [/i]]