lilyyu 2009-4-4 23:40
黑糖酥〔已檢〕
【材 料】
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黑糖 100公克 )\[^C'Z$h
奶油 100公克
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全蛋 1個 6j ] T {X q$J
低筋麵粉 120公克 a+z u?5u)H(k1w pz8|
杏仁粉 120公克 p6o"fn'^u FFU/W
小蘇打 1小匙
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【做 法】
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1.黑糖加入軟化的奶油一起打發後，再將全蛋打散成蛋液慢慢加入拌勻。]*M0h U"X v0\k
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2.再加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉、小蘇打於作法1中一起攪拌均勻，即為麵糰。\1b%p*k6MXyY9R
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3.將麵糰分切成每個約15公克重的小麵糰，再用手搓揉成橢圓形狀後放入烤盤中，以上火180℃、下火150℃烤約18分鐘即可。 V?'@"\ _ gr z#]&f
【備 註】 _S8`!hS5D
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烘焙火力：上火180℃、下火150℃.HmVi:s{ }
烘焙時間：18分鐘
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數量：30個（每個約15公克） p L"rCA$I&}$x+F
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:00 編輯 [/i]]