lilyyu 2009-4-4 23:52
紅咖哩蝦
【材 料】 )b8sM
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草蝦 12尾
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青椒 30公克
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黃甜椒 20公克 I^4h8y!k2b'[ f,h
蒜末 10公克
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【調 味 料】 (\-\(F;W"GF#Le a
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紅咖哩醬 2大匙 1C:K&p3?Q\ @!a4U)_
水 200㏄ 9a
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鹽 1/6小匙
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細砂糖 1/2小匙 5qK#mQ,~;Z Z
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【做 法】 {HjX+A v/N~ k P
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1.草蝦洗淨瀝乾水份備用；青椒和黃甜椒洗淨去籽切片備用。
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2.熱鍋，倒入少許沙拉油，放入作法1草蝦以中火煎香，加入蒜末和作法1青、黃椒片略為翻炒。(q!]T7ON*~ N7q
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3.於作法2鍋中加入所有調味料，以中火煮約2分鐘至湯汁略為收乾即可。