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米苔目甜湯

【材　 料】 }4Cf9Lg,c#Sk
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米苔目 300公克 #ii)bqK+M
乾粉圓 30公克 H8}T]5?0c/^B
二砂糖 150公克
V?XV r:x 水 2000㏄
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【做　 法】 %Z"qh#s'K
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1.乾粉圓放入1200㏄水，轉小火煮至半透明後熄火，蓋上鍋蓋，再燜至透明狀後倒出沖涼。
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2.取一鋼鍋，倒入800㏄的水煮至滾沸，再加上二砂糖拌勻，再放入米苔目，見湯汁略滾時，熄火。
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-d N/pBv#ef 3.將作法2置涼，加入作法1的粉圓，放入冰箱冷藏至冰涼更有風味。