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彩虹蔬菜捲

所需材料：b/x!p6WS"w
1. 高麗菜葉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2片
-z/J4\"|s/U 2. 蘋果 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2個
T-f tGtNp-{`E(E 3. 豌豆苗 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30g
2V&l?z8Gcx%v}6} 4. 苜蓿芽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30g
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MJ 5. 紅黃甜椒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 各30g )`)C#Q
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;g?1WQDc 調味料：
wgSMQ.v5bf C 1. 月桂葉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3片W1]{{"S
2. 鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許
-P;N7h;TM1H 3. 水或高湯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 500cc1D"^ A5DLu%L

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準備 ：蘋果、紅黃甜椒切絲。
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做法步驟：hLy'_Ihm_\f H
1. 高湯內放入月桂葉及鹽煮滾，將高麗菜葉放入川燙約30秒迅速取出冷卻。
-UX6VOv C2T 2. 將所有材料包裹於高麗菜葉內，切開即可。 *N-nUQ.`8zI(`
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叮嚀：{'H]Ic(@2f1g
1. 月桂葉使用前略捏搓一下，烹煮時較易出味。
bs5QdUML5W2j4o 2. 高麗菜葉去梗後再川燙。 0?BT]'H#w
3. 蘋果切絲後用鹽水淨泡以免氧化。