lilyyu 2009-4-6 15:25
蝦皮炒蘿蔔絲(一)
【材 料】
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白蘿蔔 600公克
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蒜末 10公克
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蝦皮 20公克
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高湯 150㏄ 3\'U/X U/e:~(X|
蔥末 10公克
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【調 味 料】
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鹽 1/4茶匙 4{ tAV#g#[;o*bp(F,Q
雞粉 1/4茶匙 x:Z(Q&h| R \0HU
糖 少許
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胡椒粉 少許 1N0MU9dT@%Oe)U8QvD
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【做 法】 2?+CQ1G-D#T7F]+q&L
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1.白蘿蔔洗淨，去皮後切絲。g3bd)S*O0f2d
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將蒜末、蝦皮爆香後撈出備用。
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3.於作法2鍋中加入蘿蔔絲炒2分鐘後，倒入高湯，並蓋上鍋蓋燜煮約10分鐘後，打開鍋蓋加入作法2的爆香料、調味料和蔥末拌炒至湯汁略收即可。
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[[i] 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-12 06:23 編輯 [/i]]