lilyyu 2009-4-7 14:24
韓式涼麵
材料:
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蕎麥麵、小黃瓜、醃過的白蘿蔔片、蛋、小番茄
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醬料:1vq O x0J:AJJVL
韓國辣椒醬3大匙、麻油或香油1大匙、醋1大匙、糖1小匙、白芝麻少許
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作法:9ge?AS$f,r2W1X?+Ia
1.小黃瓜切絲、小番茄對切。
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2.水煮蛋,去殼、蛋對切。'r
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3.下麵,煮熟後沖冷水、在流動的水下搓洗,至粉末盡除。&D/R6xZ#I?Ux(w
4.所有醬料先混和調味。沖乾淨的蕎麥麵,拌入醬料,充分拌勻。
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5.拌好的麵依序排放所有材料,最後在白煮蛋上撒芝麻增香。
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TIPS:I:xr!|M9c;_+L)w
1.蕎麥麵很有韌性,吃之前最好先剪成一段一段,方便入口。
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2.盛夏吃韓式涼麵,可以再加些西瓜或水梨,冰涼入麵,有意想不到的美味!