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抹茶奶凍〔已檢〕

抹茶奶凍
s [1f-Bn;J2C:K 材料 :FJ1\n'r5q
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冷開水 .............. 3大匙
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[cF 抹茶粉(市售已加糖調味的).............. 4大匙
.q c3Z f5G 鮮奶油 .............. 60c.c
&j5a;}e.D 鮮奶 .............. 2杯半
etcp {5i 吉利丁.............. 1大匙n4ss$eIs3AZ
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做法 :
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jH n;]I    1) 在碗中置冷水，把吉利丁灑在上面，
5p X-L"P@w(mt'n    靜置1至2分鐘後，隔水加熱，至吉利丁融化。
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   2) 另備一小鍋，把鮮奶油和吉利丁溶夜注入鍋中，
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7G&dJvEpK'TS XE    3) 將抹茶奶油離火，把2杯半的鮮奶拌入鍋中，
-co^2S3v9Wy'R\    攪拌融合後，注入各個小模型（或一個大模型）裡，z~*\up
   放在冰箱冷藏至少2小時。欲將奶凍扣出時，sLes3k L8U
   可把模型浸在熱水裡片刻，則比較方便倒扣在盤上
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:12 編輯 [/i]]