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巧克力布丁

[indent]【材　 料】 +G~!KTUK
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吉利丁片 10公克
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o!Dm#y.[ }A 苦甜巧克力 200公克
D#^g{Q 鮮奶 800公克
)sT!@a)i"K:k:N+Q 細砂糖 50公克
E(O-T8r3sj 可可粉 5公克 A_Ui`
卡魯哇酒 50公克 *N&`jg:D6r

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【做　 法】

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I/Ko]l+OV 1.將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。 :k(\N+g"p{jq1zMC3u3m

;b3V.J sLn0f 2.把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。 P9b0IV(I)W*X!mx

od:zY2L&g 3.繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。[/indent]