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lilyyu 2009-4-8 20:14

萊姆蛋糕〔已檢〕

[indent]材料：
m{"e*N8g| A
-c&n?]1V A j4wj
/eqF*W/{.Ms c 1 1/3 杯高筋麵粉 U7}:h_g,LUC%^Q-k
6個蛋
6SWU |T 1５克酵母粉(1小包)  
2J*n;LF e 1茶匙香草精 :Xa_%O D%N*E
1小把鹽  
5oT Z'lc ] 1個檸檬皮屑
6W3s-a%EE/^mY%v 1大匙蜂蜜
8U W7g ck 4大匙奶油
G0v|M6m7QFx B
T'Q+i1\~2IZ ]-dn0kcv
1杯水 `:q wD[F(yAxL
1/2杯砂糖 bp ev/u
1大匙柳橙汁 *e ]4M3gAP)E
1/4杯萊姆酒N!J^]m-}@7?"t(D
C
dc6@"Pr,N&x
I"x/`1j a F$w 1/4杯果醬 N c(?*y$\
1大匙水
4Z9v*jRhK iqr| S 做法：
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將A的材料如了但和奶油之外混合均勻。
S#Tp3aD qY,]*J 用低速攪拌，一次加入一個蛋直到六個蛋全部加入麵糊裡。 Ha9Z;@Xm
加入奶油用中速打約１０分鐘 。蓋上保鮮膜讓麵糊發酵約３０分種。
3M3?Z+i.i ２００C烤約２５分鐘。 8?J_DuZ Y
把B的材料煮沸後冷卻放置約半小時。蛋糕表面用竹籤刺很多洞。用刷子慢慢把萊姆糖汁滲入蛋糕。 ejXEA~6g Y}
食用前把Ｃ材料加熱攪勻。用刷子把果醬glaze刷在蛋糕表面。可以在蛋糕中間擠入先奶油和水果裝飾。[/indent]
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Rl0OSw,r&xms@ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:26 編輯 [/i]]
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