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香烤玉米布蕾

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[b]食材：[/b]
)uj1olw3B 蛋黃2顆、全蛋3顆、砂糖94克、全脂鮮奶235克、動物性鮮奶油235克、玉米粒少許 D ^"f6e6~q+T4g

f.@:m CSeVmTu [b]步驟：[/b] o q
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1.將蛋黃、全蛋與砂糖攪拌均勻。
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H\G2E W 2.倒入煮沸的牛奶，記得要一直攪拌，讓砂糖散開。6p1v_-_7Pkr

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U:l`2TT4e 3.再加入鮮奶油，拌勻並過篩，濾掉雜質讓成品口感更滑順。 F(M
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4.取兩杯，加入少許玉米粒，再注入過完篩的料至7分滿。 4p
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5.放入150度烤箱，記得在烤盤加入少許的水，烤約35分鐘。 4X3YW1p$}
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6.烤完冷卻後再放入冰箱冷藏2小時，取出灑上細砂糖即完成。 6fMv4f T8r;G#a#?M

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[b]U撇步：[/b] K|GH
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H`.Ajp 1.烤布蕾一定用蒸烤的方式，口感才會好。
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7Z2E8ud%}_Wi 2.想要香氣更好，可加入香草莢一起烤，另外也可加入橘子或其他水果添香氣。
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