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柚香山藥鮮魚

[indent][b][color=blue][url=http://video.udn.com/video/Item/ItemPage.do?sno=324-233-2F343-2F304-2331303c3c4-2334-21-21-3D-3D][b][color=blue]主廚影音教學連結[/color][/b][/url][/color][/b]sizpjN*T:L
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特色：誰說無油料理就只能吃生菜？主廚利用魚本身的油脂，簡單調理，搭配黏稠爽口的山藥讓提升口感，還可灑點柚子鹽、金桔汁突顯魚肉鮮美。 #sy'u-B*fJ:f3f^
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食材：山藥、鮭魚、柚子粉、照燒醬 1z0V)p5w/z.^#`8TI`"E
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)A)u$m}F 做法： 0iSiS5[^8j$P%h8`+e&u{

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~tLY$I+o{t?u 1.可選用鮭魚或鯛魚，灑點鹽、胡椒調味後直接烤熟。
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M#pG*za"\ 2.烤至全熟後置於盤中，放上已切碎的山藥。'cH\Y A~&@]

!IvF~1J]"HQ 3.擺上彩椒添色，再放上金桔提升酸甜清新。 {,_9_"F3Om+]*qk4k,U`
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4.最後依喜好灑柚子鹽、淋些許照燒醬即完成。7^v3} os.H
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