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雪菜肉末

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首先準備一包雪菜、半斤左右的豬絞肉（用肉絲口感比較好，但我比較喜歡吃肉末的口感）
i%Le)?^^y3?+{,o,\ 辣椒斜切半條、3~5顆大蒜切碎。
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調味料方面醬油、黑醋、米酒。/d*YqZV"s!_
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]9oSp 紅糖也要準備一下。
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雪菜使用之前要洗一下比較衛生也比較不會死鹹。(t.o-xuA6pRk

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m|N \9bUu!k 首先大火熱鍋熱油把一半的蒜用爆香一下先把肉末放入，順便加適量的醬油、黑醋、米酒翻炒。9LzS|3j"~
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炒到肉開始變色快熟時放一些紅沙糖。b3s cO0}:`
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`9r.W?t!T4D 再翻炒一下把肉炒熟。!r8w M+YGb/a

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先把肉拿出來放旁邊備用。
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;R:ss!|&r 接著再熱鍋熱油把另一半的蒜和切的半條辣椒放入爆香一下。u*B&cza.B$o5Z2@
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把雪菜放入。
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翻炒一下，順便放一點鹽、味精（味精看個人喜歡可加可不加）。_O;?:WX$l:F

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然後把肉末放下去一起翻炒。
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等炒到食材都大混合後就可以裝盤了。v5S'j5D&y$T\6CV2Q

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如何，看起來有沒有很下飯啊^^
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