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蜜糖芝麻蝦

材料: q1^s:b;n$s_L
中蝦10隻 2p7D3{1b[R#Xf`B?9A
粟粉2湯匙
wg1WWJ2P.~x@"k 蜜糖2湯匙 t s/cGIg
芝麻1茶匙 R.P!CI {3w
麵粉糊 9GW4@5P!W!o5o'MW U
自發粉1/2杯
#_k+S}PQn 粟粉1/8杯 \ J%x)m0F)}&~@|/o
水1/2杯 ? W:Xm0W+Kj
檸檬汁1/4茶匙 $K'Q`e_.a%VO-^ZY
油1茶匙
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做法 :|g6AT-ve
1.自發粉和粟粉同篩，把水逐少加入自發粉中，拌勻成一幼滑的粉漿，最後加入檸檬汁和油，拌勻。
k%L!R-j%l5Gb{ 2.中蝦去殼、挑腸，用幼鹽略擦後用水沖淨，用廚紙徹底抹乾水份。 &Cu?6dfnhU
3.把蝦先撲上粟粉，再沾上粉漿，放入熱油中炸至金黃色。
2r)r2v0SK 4.把蜜糖淋在已炸好的蝦上，再灑下炒香的白芝麻，即可上碟。