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俄羅斯羅宋湯

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%yQ Rj{Y JA&lb 材料：
!qAY3\7RT"\sW4ex 高麗菜﹣1/2個4U&e\'[7O:_8@{x.u
紅蘿蔔﹣1個@I{APp7`9v)F
洋蔥﹣1個
5B`?Nb 巴西利﹣3束L2o{F!g+dM?
蒔蘿﹣少許AQ vb{
番茄﹣6個
/H4n5?/F)mLow 甜菜根﹣600g
6nrAtT;s:Ib*N 牛油﹣60g
*Jnm O@q 蔬菜高湯﹣1.5公升
"?(o(y0[ObxK 糖﹣2大匙vox,g"Y wa
鹽﹣少許
bN3aH3?P9JA@a 檸檬汁﹣2湯匙9O(g;mEci%kP ~m
紅葡萄酒醋﹣30c.c.`Sg%~kL
酸奶﹣120c.c.
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作法：8U'y/r l H*e4W
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1.將洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜與甜菜根洗淨切塊，番茄去皮切丁，巴西利與蒔蘿切碎備用。
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[w*R 2.在大鍋子中加入牛油，將洋蔥炒香，然後加入紅蘿蔔丁，炒約5分鐘，然後加入高麗菜、甜菜根與番茄丁，加入高湯與糖，煮沸後慢火煮1個小時。5F"^Sgz%g4S6A
3.在食用前加入紅葡萄酒醋與檸檬汁，再煮沸，用鹽調味，撒上巴西利、蒔蘿即可。rJ`yBH5M;M tad
4.可加上一點酸奶一同食用。 I*eg&WaRnd

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