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雪花糕

雪花糕
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材料
0u#P*|@u4t/Q[p 吉利丁1大匙 糖1杯 7k2hS2_ zI
水1/2杯 鮮奶1杯
4J1GhY`$G@:_IN 香草片2片 玉米粉6大匙 3_j CeL-Z
水1/2杯 蛋白3個
G8UK5K\R 椰子粉1/2杯 小巧克力糖粒少許 "r)}!N2Ls:kR7c9x `x1H

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(jhQ"B.iG-V| 做法
,im'S;~y$Fe9G8` 1.吉利丁與糖,香草片拌勻倒入水及鮮奶攪拌,用小火煮至稠狀。
R gC5I,yyq\k 2.將材料2混合慢慢加入作法1料中,邊加入邊攪拌煮至玉米粉水熟透後熄火。 @h(V/sjsa*J.l
3.將蛋白打發,拌入作法2料中攪拌均勻,倒入模型內趁熱撒上椰子粉,待涼即可。