查看完整版本: 原味巧克力餅

原味巧克力餅

[indent]材料：
4B[^0yZ.G 1.中筋麵粉1220g　4Xl4gF:{+w!z
2.紅糖125g　&V y&L!n3W\5kSP
3.糖粉225g　g|iau3[:{
4.泡大粉10g　"rT{5q)^C
5.小蘇打粉15g　 J1D~tcR
6.鹽10g　
%A%M r7YZCC ^@*M 7.原味巧克力豆675g　
"R"c[UlL4M 8.蛋6個　
R mJ:`/@e 9.核桃300g　
x,DB1SX ~o
i
10.奶油330g　
/g)u ]5|VE 11.白油330g (植物油)　#C,AHm0V/m3E N'XG
12.香草精(片)1片z7I9xDj{'Us X M&w

Ii(o N4blv Rw},rg"Qn$T
j3\IEmD6?!S
作法：(h6}eX}.k7e

e7nXT0_8vP4U 步驟(1).將奶油＋白油拌勻，再將蛋1個打入拌勻 (1個拌勻後再打另1個)5Dp,D.x|,X

,j*l9x$M(q*d 步驟(2).再將麵粉、小蘇打粉 & 泡大粉加入拌勻。
*j
b4y |(q9o *{6p6G)K"T'TW
步驟(3).再將巧克力豆 & 核桃加入拌勻。W(x-?)}_k

Q.H5_;{0h OHo%_ 步驟(4).捏成不規則小塊，放置於烤盤。(不規則的形狀烤出來效果較好)。
n?O,y*X
&c"wS$FA&oN 步驟(5).將烤箱預熱180℃，放入烤個20分鐘。
]?L }-x!`
4J~-W7sDlI#p:B 步驟(6).先將火熄滅後，等一下再烘烤一下 (餅會更脆)。
zK!F!S+kH
M;}-E
,f7Ck#o/l:h
;SU!\0[ \0?/{2nH
/C1Q0w(YHRaH)S0[ 注意：Yu1\
Q6^`+e8A

_"B }YduA 1."烤好的餅約可保存半個月以上"別忘了！:u!Rz Esy
Ne%]4XuP9j0t
2.奶油＋白油可以都用奶油，白油是為了降低熱量。0]Vo$~? Q^V*V8g8qa

^:a.s6i\|8n%UE/| [/indent]