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lilyyu 2009-4-29 23:55

金針雲耳燒雞

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z"k4eV'}$_ \ 材料：
~ d}1lFVq f0tb 乾金針半碗、乾黑木耳2大匙、去骨雞腿1支、大蒜2粒 ;p5G/h&`4u9o

4{FwE5Q)? 調味料："T%FR,[I'I(E
醬油2大匙、糖1大匙、鹽1/2小匙 5qKk|8HSw

N&d"JD-d(F0s 做法：a9as SfTS
1.乾金針與乾黑木耳以清水泡軟，金針打結去蒂，黑木耳去蒂，切小塊。
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2.大蒜剝皮、拍碎，去骨雞腿切小塊。
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5m4W-B'}r 3.熱油鍋，先入大蒜炒香，續入雞塊大火炒至微金黃色，再入調味料及半碗水煮，大火煮開後轉小火，再入材料1，煮約5分鐘至入味即可。
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