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炒雜糧

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?'[},J%w 材料：+Ir9c2d }ku3O

)ay7wK3s 玉米麵100克、/xgsJ*@D$l
紅薯100克、
`c!Qo"cs#Bk*F 胡蘿蔔70克、
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Y BYZSB:KfB6rO 圓白菜少許、ye }{'r3uG
雞蛋2個、O6}9hr"_Tj8ok
鹽、白胡椒粉少許、 l-Vit
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蔥花5克。
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O#sH r2V 做法：
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7s9d+m4L#J;gt!sto 1、紅薯、胡蘿蔔洗淨，去皮，切小段，放入蒸鍋隔水蒸熟，然後取出搗成紅薯泥和胡蘿蔔泥。
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Cqq,~3zz? 2、準備100克玉米麵，將玉米麵、胡蘿蔔泥、紅薯泥混合，可用手來操作，更易混合均勻，這時混合好的麵糰還有一點點乾，再打入一個雞蛋，攪拌均勻後就剛剛好了。然後做成小餅狀，平底鍋燒熱，不放油，小火慢慢烙熟就可以了，蓋上鍋蓋更易熟。
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}-VCh+m 3、烙著小餅的功夫把圓白菜洗淨，撕成小塊，雞蛋打散成蛋液備用。小餅烙好後取出，稍稍放涼，然後切片或切塊。 gAJCQg
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Q!N"ks8k(S:g 4、鍋中倒入少許油，7成熱時爆香蔥花，再將蛋液倒入鍋中迅速炒散，盛出備用。鍋中再次倒入少許油，燒至5成熱時，倒入圓白菜翻炒，再倒入切好片的小餅，加鹽，胡椒粉調味，再倒入雞蛋，翻炒均勻即可盛出。z@o-w5s(S'V)M
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6Ri]Mbi 花心思的主食-炒雜糧
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