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巧克力香蕉凍糕

材料：
+A4v"GIP)C9`#o 蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 E/wG'QX-bg
                咖啡粉 2 小匙 c)KX
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內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ +{&p9cUX
            香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
p*mN^4Z6a 作法： z(py+NAAtm}
◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） .H/rX*LS
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1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
+?6~9M/_(KK'wr}1C 2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
;NR4x/u7Y0r\/z ＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
-}J.I)` T}3M)u%r 3.將(1)加到(2)中拌勻。 pc.kV(M3x+\|+h
4.取一長方形淺底烤盤，內鋪烤紙。
E,t4\H8H6E 5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
Q@2~p K:aE/v.P ＊ 因模型很大而生料份量很少，所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 1eI!nP2D(O|2W
◎ 內餡
,X&{.}#j!w ?Wi${;u 1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
L1e7x'Eu4GkJ 2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻，使之均勻軟化。 5ve:N4^k~6b8T_
3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
X E,J3q0w NE br 4.優格加到(3)中混勻。
p.wh,HzJ:~:U@_.m 5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻，放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
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drR:F ＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
E3H:vQW }0M$UN ◎組合 *SAwC'omrl3L
1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
5Ermb.y]2b u7w 2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。 ]Lf/p#A|
3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 (Q]4{6O$b
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
2Q ]4e@ H|6SA    的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 tX-x k#zpDCo
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
v#e y,~F[B&G\4O8W 5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。