查看完整版本: 魔鬼朱古力蛋糕

魔鬼朱古力蛋糕

材料：(2人份)
/M7},]!U,q#i 1. 黑巧克力：90克~|'rNGx/W)U+xh
2. 奶油：100克
MO-n J#V'p5wq^ 3. 蛋：3個 Er]#I1x!Yx
4. 白砂糖：75克 E G8o#O(t"r Fd}?(W
5. 低筋麵粉：50克
d|0x'mL4Sg)g 3. 蛋：3個
X_-[}ij&z8g
4. 白砂糖：75克p0iD
@F Z:Hv

7l fb'N"d)H P(j 做法：[6UDH9E%umn1L
事前準備工作：
I%yz4vYj 1. 在小杯型烤杯中塗上薄薄的奶油，再薄薄的?灑上一層可可粉。
tje)UK'Ci.t ~ 2. 烤盤上先鋪一層錫箔紙，再放上烤杯。
!an/O c!sR@vG?8C 3. 烤箱預熱至攝氏220度。
.y_/z
Y@hv$rc'm 材料部分：9e A^B'w
1. 奶油和黑巧克力放入小碗子中，然後置於裝有沸騰的水的大碗子中，隔水加熱。8E&t
R%mDJZ8ci
2. 一邊加熱，一邊使用木杓攪拌均勻，使奶油和黑巧克力完全融化，放置一旁備用。-t Vz$N dPQ
3. 取一乾淨的盆子，放入蛋和白砂糖，使用攪拌器攪拌，使材料呈現乳脂狀，然後慢慢加入麵粉，仔細攪拌均勻。l#bP[6]!ACQ+h
4. 把剛剛融化的巧克力慢慢倒入3中。x"L6U ^\ F8R`S9x{8l
5. 用木杓將其充分攪拌均勻。SYD5X*o$P _
6. 把混合好的材料，到入烤杯中，約七八分鐘即可。
0i5Eqzd q7`a.a 7. 放入預熱好的烤箱中，以攝氏220度烤8∼10分鐘。 z/u@m'E(n$T"d
8. 取出放涼，即可食用。4A_?G7i*~^+X/a
#I5sex!F's}X
[註]：
:n?(fw}x%H 一. 巧克力可以不必使用甜點專用的，一般的黑巧克力即可。!M6Q*aI6T0RSq+U
二. 如果沒有黑巧克力，使用一般的可可粉也很好。不過如果使用的是一般混合了糖的即融可可粉，請記得將白砂糖的比例降低﹙我大約降至一半左右﹚。
7VxZ
Y n2c F-r 三. 奶油是使用無鹽奶油。h#AL._xU*c

&?J$J/Y#\t{ }ka g2t8q#t
[心得]：:OrC*@k"w
一. 此次製作，我是使用即融式的可可粉，味道已經很棒了。,v+E0g:je2J#M6]/TX
二. 製作時間非常迅速，是一道很適合臨時製作的甜點。
?[[-Bf 三. 搭配黑咖啡、紅查獲是甜白酒，都很棒。
,d!_*Y d(Ua 四. 灑上少許的堅果?，味道更佳。