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巧克力布丁豆花

[indent]【材　 料】 $@8m-Da \ l4X'E)a

7zI5f!hL+N| 巧克力粉 10公克
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W{ 80度熱水 100㏄ -E+A(Rh Ho
布丁粉 60公克 z;V k%^N
水 300㏄
8eR J$x!in7xiI 特製糖水 適量
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P0I"X1u5U 【做　 法】
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HTWY2t4D W 1.將巧克力粉與熱水拌勻，備用。#o7KK)w(e9Qy1j2L
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2.取一鍋，加入300~350㏄的水煮滾，再倒入布丁粉與作法1的巧克力水，並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒，拌煮約1分鐘後熄火。
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3.將作法2倒入開口較大之容器中，靜置勿移動，待凝固定型備用，待布丁豆花略涼後，可移入冰箱冷藏，以加速凝結，凝結後即為巧克力布丁豆花體。*r,DO"GHY3`S?:m

0pax!~ LLV:V 4.取一碗，將作法3的巧克力布丁豆花舀小片放入碗中，再加入特製糖水即可。
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