少瓊 2006-7-16 15:16
蜜瓜彩繪
蜜瓜彩繪
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材 料*PcR X.u Y4t
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成熟哈蜜瓜:半個#PVvU/{
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葡萄汁:200c.c.;~8Zv
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魚膠:4片g_Gu JDaG@ B
水:60c.c.
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士多啤梨雪糕:一球,Iv5Kz*k0v"DJ
糖粒:適量K7u?(?x\i
鮮忌廉:適量
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做法:(j8n7H?`^
1.將哈蜜瓜底部削平，讓它可以平穩地立在盤再中。
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2.用挖球器挖出全部果肉，留下六個果肉作裝飾用。 E+q Xm&oU*A6R
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3.魚膠用水泡軟，放入煮熱的葡萄汁中，繼續煮至魚膠溶化。 ]K0J3X!N)@ ~*Y
4.倒入空的哈蜜瓜中放涼，放進雪櫃中約２小時。
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5.要享用之前，可以用雪糕，哈蜜瓜球，鮮忌廉作裝飾，上放彩色糖。