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lilyyu 2009-5-3 23:04

酸辣鯽魚

[indent]主料：
+Dt"N0Hm[ZU 新鮮鯽魚一條。
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|g.] jS 佐料： A xtYK)e
蔥薑蒜，香菜，酸辣椒，少許辣椒面，梅子醋 ，花椒，糖
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}(s%v5t!x[.Ch 作法:zM#`wkP3W uh
1.把魚洗凈備用，註意要把肚子裏黑的那層洗幹凈，不然會有土腥味。
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2.鍋裏放油燒熱，放幾粒花椒提味，放酸辣椒，辣椒面炒香 5G/S)|:}H

Y7y}'~l1T5S(`B 3.放一小勺梅子醋（沒有可以放白醋），糖少許
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4.放一碗水入鍋，放魚 Zp)^ ]o3w I [ \

P6Y;Vs%wJ#z*c*Zm 5.放薑蒜 6c7A@ y6]+U+v q9O
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6.魚快熟時放蔥和香菜 K7s$d{C g^L

k p,e$D7_+J6{&}J"m/^ 7.起鍋裝盤
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