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魚香豇豆

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原料：
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豇豆350g 花椒1g 乾辣椒2g 薑10g 蔥15g 蒜25g 剁椒30g 糖3g 鹽2g 醬油20ml 醋15ml 香油5ml 牛肉粉1g 食用油30ml 黃酒10mlg lG`5[)l

b[)p4N'Hz#X 做法：V\ _vQ2|)F7J

~:o J-d z 1、魚香汁：薑末、蒜末、蔥末、剁椒、糖、醬油、醋、香油、牛肉粉拌勻
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2、主料豇豆掐去兩頭，洗淨
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3、豇豆切成寸段/RYmym,^-T/R

5b.ktF}Y)Z^u 4、豇豆入鍋煮至斷生u._S[
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q-B qp 5、撈出後放入冷水中，拔涼後撈出瀝乾w&dW.n&}(Ffi

R?X$?}V%G V1m 6、鍋燒熱，放入油、花椒、乾辣椒煸香後撈出*pls;B8Y
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-__3b*f.d5B3@#^ 7、放入豇豆、黃酒翻炒至八、九成熟
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nf-@+h Q Q 8、倒入魚香汁中火翻炒入味，根據口味加鹽調整即可0Wv{q*C"h

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