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三色布丁豆花〔已檢〕

[indent]所需材料：
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蜜豆奶 ... 4杯 -ITI9YDm ~D'\%U
真珠粉 ... 2大匙 (pG^YH_
糖 ... 1/2杯
.~&c!P:s%g6k$a/s 水 ... 3杯 %SW1M2e3d6QUm(S?
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E;Z*Ay:C:u:`ip 作法步驟：W? Z+Ybc&h st
1.真珠粉撒在蜜豆奶中，用直形打蛋器細攪拌均勻。（由於真珠粉沒有加糖混合很容易結塊，所以一定要徹底攪拌均勻。）
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2.小火煮沸即熄火，待完全冷卻後，再放入冰箱冷藏，凝結。
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w2Z@4k v`5m k 3.糖加水煮沸，放冷。,~7t C]oq-Fv

W1n7t,SZu 4.食用時，豆花配上糖水，冰涼可口。
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4a+ms/JF'A"?!R@ 備註：
i(F.d/SO"`(P 1.本道「材料」所列為1種口味的份量，若製做三色，份量須增為3倍。~+U)^} D? x
2.三色布丁豆花是用草莓、蛋和巧克力3種口的豆奶分別做成，當然您也可用自己打的豆漿來做。
/vDw8Y$Z:L ~.o 3.糖水冷或冰皆可，但不可加熱食用，否則布丁豆花會溶化。
,w9[;v9_+YT @ 4.本品用明膠來做，因為明膠凍太易溶於水中。[/indent]
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HV9S!{Cz [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:09 編輯 [/i]]