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比司吉

[indent]材料： 4z v\o t:o
低筋麵粉250g
j+[J[F"M0U%?v 泡打粉2小匙 )|Jho{
c\5Py(S;M
蘇打粉1/2小匙
9B0aM:[d[ 冰冷的奶油100g
R,P8y!O+U c]e 糖粉50g /jy"Y1f
]
`:[WU
蛋1個
Tamk{3?0c'[)dsI 牛奶2大匙 [-YY}8B
香草精少許
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作法： "X1Zo1{6mig*\M
2_x^C*fF
1.把全部的粉類篩到一個盆子裡來(糖粉除外)，奶油切小塊(剛從冰箱拿出來)混入，將奶油表面沾滿粉，用手捏碎 oIC}!Idc

M!|x4_z6D%A\2M 2.顆粒變小時用手搓揉均勻，拌入糖粉拌勻 (BC;R&?{+{B"ipnR&f%S

O1^-{T']] 3.麵粉中挖一個洞，打入蛋混勻加香草精成一麵團，冷藏一小時 )i#j}*}!L)Xjl

9q.K`0xM@_)F 4.桿成1.5公分厚度壓模，以180℃烤25分鐘
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