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蚵仔長壽白麵線

[indent]【材料】：   e*m'c2h.fe:W-bK
白麵線300克、
(x_ha6z)p}#S 鮮蚵200克、yc+~ nN~3\
韭菜100克、
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bd 油蔥酥適量、
I.NPhH:r,x7Zf 地瓜粉適量、CZ9w'r m Gk
高湯1500CC
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調味料：J5yi:k%N
鹽1/2小匙、
,IV1S }4ePNWj 雞粉1/2小匙、{:SB*_2fi#Et[
胡椒粉少許 *[U
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9uYy{t}wZV 【作法】：
4j5t,m/K*N QF 1.鮮蚵先沾裹地瓜粉，煮一鍋滾水，轉小火再將鮮蚵一顆一顆加入鍋中，煮熟之後再撈起。
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1s j_9NM8G Z 2.煮蚵的湯濾去雜質後煮滾，麵線剪短之後加入鍋中煮，麵線煮約1分鐘即可撈起。
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Y'\S7x/k g-~ 3.取適量高湯煮滾，將韭菜頭、鮮蚵、麵線加入，再加入調味料拌勻，最後加入韭菜尾，即可熄火。
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4.最後加入油蔥酥即可。[/indent]