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lilyyu 2009-5-7 18:02

三杯雞肉燥〔已檢〕

【材料】：   Jp.B$v}'q
雞肉丁 300公公克 9at f6Y8]Tm![k
薑末 30公克 E`LN5s/} v]#A
蒜末 30公克
J9?Y6[ y9?@{"Z9t 辣椒末 20公克
*IM)b#x zik 九層塔 適量
&M E"KO/d 水 400㏄ G0S%lF.P-]E vCam
l-C!Yvl~

8p"Scn`+r4k Zm7E,S 【調 味 料】 ]"i(C~7Pp'^*l
醬油 2大匙 sy*x4aSU Mf
麻油 2大匙 *B)\-a n2xs1v
米酒 2大匙
W#N+Y.Px*Jw[ 蠔油 適量 ;I3l!Rw:W} d8W|

#D Gs%g9^(T @#Xx_q (LN9L6xa#Q G#u
【作法】：
!i-m H }?;i kt 1.取鍋燒熱後倒入2大匙胡麻油，放入薑末、蒜末、辣椒末爆香。$b#o\"X"z1dz

3^h+uL:Dj7~ 2.將作法1放入雞肉丁炒至顏色變白後，加入調味料炒香。
!XOi!Hd'A.J!Wl9ey b
k)j yYTZ 3.將作法2加入水，煮至入味即可。CyqkHXH(~6Y

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